Nessun Allergene presente – No Allergen present
Dal Banco
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
Mozzarella 100% bufala con pomodori essiccati

€ 13.00
Selezioni di salumi nazionali

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Prosciutto di Parma 24 mesi

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Selezione di formaggi con confetture

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 16.00
Selezione di salumi e formaggi con pinsa all'olio bio

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 25.00
Dal Forno - L'angolo della Pinsa
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Pinsa romana olio biologico e rosmarino

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 13.00
Pinsa romana con burrata e alici del Cantabrico

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Pinsa romana prosciutto e bufala

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Pinsa romana caprese ( burrata o bufala dop ) e pomodoro

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Pinsa romana bresaola e bufala

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Dal nostro orto
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Insalata mista con pomodori

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 13.00
Patate al sale e paprika dolce

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 10.00
Insalata caprese - mozzarella di bufala e pomodori

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 15.00
Insalata mista con uova e olive nere

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 15.00
Insalata mista con tonno , olive nere e pomodori

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 17.00
Insalata Cesar - crostini , lattuga , petto di pollo , salsa yogurt

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 17.00
Dalla Brace - selezione carni Galli (Servizio attivo esclusivamente a cena)
Le nostre carni vengono accompagnate da contorno a fantasia dello chef e dalle seguenti salse : Tzatziki , BBQ , Chimichurri argentino , The Hive sauce
Entrecote di black angus con contorno fantasia dello chef

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 30.00
Hamburger gr.230 con patata cheddar , bacon , cipolla caramellata e mayonese al kimchi

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 20.00
Galletto speziato con salsa ai peperoni

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 25.00
Filetto di manzo con salsa alla bernese

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 30.00
Tomahawk ( min.1 kg )

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 80.00
Fiorentina di manzo top quality ( min.1 Kg )

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 90.00
Gamberoni marinati con salsa tzatziki

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 25.00
Polpo alla brace su crema di patate e paprika e 'nduja

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 25.00
Calamari alla brace con salsa al salmoriglio

Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 22.00
Antipasti
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Tartare di tonno su ratatuille di verdure marinate all’aceto di melograno
Presenza di allergene: SEDANO
Presence of allergen: CELERY
€ 18.00
Emincé di ricciola marinata su insalata di frutta esotica, erbe e chips di platano
Presenza di allergene: SOLFITI – PESCE – CEREALI
Presence of allergen: SULPHITE – FISH – CEREALS
€ 18.00
Mille foglie con pomodori confit caprino e pesto leggero di basilico
Presenza di allergene: PESCE – CEREALI – SOLFITI
Presence of allergen: FISH – CEREALS – SULPHITES
€ 15.00
Carpaccio di Chianina su crumble alle erbe di campo e scaglie di grana
Presenza di allergene: MOLLUSCHI – SOLFITI
Presence of allergen: MOLLUSCS – SULPHITES
€ 18.00
Primi piatti
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Calamarata al gambero rosso di Mazzara del Vallo su crema di melanzane infornate e granella di pane

Presenza di allergene: CEREALI – CROSTACEI – SOLFITI
Presence of allergen: CEREALS – CRUSTACEANS – SULPHITES
€ 25.00
Tagliolini al ragout di spigola su salsa di basilico
Tagliolini with sea bass ragout on basil sauce

Presenza di allergene: CEREALI – PESCE – SOLFITI – GLUTINE
Presence of allergen: CEREALS – FISH – SULPHITES – GLUTEN
€ 18.00
Ravioli di bufala con salsa di pomodoro affumicato e crema di parmigiano 30 mesi

Presenza di allergene: LATTICINI – CEREALI – CROSTACEI – MOLLUSCHI – SOLFITI
Presence of allergen: DAIRY PRODUCTS – CEREALS – CRUSTACEANS – MOLLUSCS – SULPHITES
€ 18.00
Risotto alle erbe con ragout di carni bianche al rosmarino

ALLERGENI PRESENTI : CEREALI – SOLFITI – SEDANO – UOVA
PRESENCE OF ALLERGENES : CEREALS – SULPHITES – CELERY – EGGS
€ 16.00
I primi della tradizione romana

Presenza di allergene: GLUTINE – LATTE – SOLFITI
Presence of allergen: GLUTEN – DAIRY PRODUCTS – SULPHITES
€ 14.00
Secondi
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Filetto di vitello con indivia belga alla brace e salsa al pepe

Presenza di allergene: SEDANO – SOLFITI – SENAPE – LATTICINI
Presence of allergen: CELERY – SULPHITES – MUSTARD – DAIRY PRODUCTS
€ 25.00
Carre’ di agnello alle erbe su soffice di patate e salsa di rosmarino

Presenza di allergene: SEDANO – SOLFITI – SENAPE – LATTICINI
Presence of allergen: CELERY – SULPHITES – MUSTARD – DAIRY PRODUCTS
€ 25.00
Filetto di branzino al forno su ragout di carciofi e pomodori appassiti

Allergeni presenti : SOLFITI – SEDANO – CEREALI
Presence of Allergenes : SULPHITES – CELERY – CEREALS
€ 25.00
Filetto di baccala all’olio su giardiniera di verdure marinate

Allergeni presenti : CEREALI – LATTICINI – UOVA
Presence of Allergenes : CEREALS – DAIRY PRODUCTS – EGGS
€ 23.00
Dessert
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
Rocher : Sfera alla nocciola , cuore liquido al caramello , nocciole sabbiate , dulce de leche

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 14.00
Lampone : Tartalletta con gel di lampone , cremoso al cioccolato fondente 70% , lamponi conditi e crema inglese alla vaniglia

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 12.00
Creme brulèe alla vaniglia con insalatina di frutta osmotizzata

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 12.00
Tiramisù : caffè , mascarpone , savojardi

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 10.00
Zafferano : Mousse allo zafferano , brunoise di fragole , geleè al limone , cialda croccante al lime

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 14.00
Tagliata di frutta

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 10.00
Sorbetto al limone

Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 7.00

Via Torino, 6 – 00184 Roma
Tel. +39 0640412000
info@thehiverome.com – www.thehiverome.com
Follow us on Facebook & Instagram The Hive Rome<