Nessun Allergene presente – No Allergen present
Dal Banco
Entreé
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
Mozzarella 100% bufala con pomodori essiccati
100% buffalo mozzarella with dried tomatoes
€ 13.00
Selezioni di salumi nazionali
Selections of national cold cuts
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Prosciutto di Parma 24 mesi
Parma ham PDO 24 months
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Selezione di formaggi con confetture
Selection of cheeses with jams
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 16.00
Selezione di salumi e formaggi con pinsa all'olio bio
Selection of cold cuts and cheeses with roman pinsa
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 25.00
Dal Forno - L'angolo della Pinsa
Bakery
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Pinsa romana olio biologico e rosmarino
Roman pizza with organic oil and rosemary
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 13.00
Pinsa romana con burrata e alici del Cantabrico
Roman pizza with burrata (creamly mozzarella) and anchovies from Cantabrian sea
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Pinsa romana prosciutto e bufala
Roman pizza with ham and buffalo mozzarella
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Pinsa romana caprese ( burrata o bufala dop ) e pomodoro
Roman Caprese pinsa (burrata or buffalo mozzarella dop) and tomatoes
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Pinsa romana bresaola e bufala
Roman pinsa with dried beef (bresaola) and buffalo mozzarella
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 16.00
Dal nostro orto
From our Kitchen garden
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Insalata mista con pomodori
Mixed salad with tomatoes
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 13.00
Patate al sale e paprika dolce
Salt potatoes flavored with sweet paprika
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 10.00
Insalata caprese - mozzarella di bufala e pomodori
Caprese salad – buffalo mozzarella and tomatoes
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 15.00
Insalata mista con uova e olive nere
Mixed salad with eggs and black olives
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 15.00
Insalata mista con tonno , olive nere e pomodori
Mixed salad with tuna, black olives and tomatoes
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 17.00
Insalata Cesar - crostini , lattuga , petto di pollo , salsa yogurt
Caesar Salad- croutons, lettuce, chicken breast, yogurt sauce
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 17.00
Dalla Brace - selezione carni Galli (Servizio attivo esclusivamente a cena)
From our grill – Superior Marbled Quality Beef Meat (service available exclusively for dinner)
Le nostre carni vengono accompagnate da contorno a fantasia dello chef e dalle seguenti salse : Tzatziki , BBQ , Chimichurri argentino , The Hive sauce
Entrecote di black angus con contorno fantasia dello chef
Entrecote of black angus with a side dish to the chef’s creativity
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 30.00
Hamburger gr.230 con patata cheddar , bacon , cipolla caramellata e mayonese al kimchi
Burger gr.230 with cheddar potato , bacon , caramelized onion and kimchi mayonese
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 20.00
Galletto speziato con salsa ai peperoni
Spicy cockerel with pepper sauce
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 25.00
Filetto di manzo con salsa alla bernese
Beef fillet with Bernese sauce
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 30.00
Tomahawk ( min.1 kg )
Tomahawk ( min.1 kg )
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 80.00
Fiorentina di manzo top quality ( min.1 Kg )
Fiorentina beef top quality ( min.1 Kg )
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 90.00
Gamberoni marinati con salsa tzatziki
Marinated prawns with tzatziki sauce
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 25.00
Polpo alla brace su crema di patate e paprika e 'nduja
Grilled octopus on potato cream and paprika and ‘nduja
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 25.00
Calamari alla brace con salsa al salmoriglio
Grilled squid with salmoriglio sauce
Nessun Allergene presente – No Allergen present
€ 22.00
Antipasti
Starters
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Tartare di tonno su ratatuille di verdure marinate all’aceto di melograno
Presenza di allergene: SEDANO
Presence of allergen: CELERY
€ 18.00
Emincé di ricciola marinata su insalata di frutta esotica, erbe e chips di platano
Presenza di allergene: SOLFITI – PESCE – CEREALI
Presence of allergen: SULPHITE – FISH – CEREALS
€ 18.00
Mille foglie con pomodori confit caprino e pesto leggero di basilico
Presenza di allergene: PESCE – CEREALI – SOLFITI
Presence of allergen: FISH – CEREALS – SULPHITES
€ 15.00
Carpaccio di Chianina su crumble alle erbe di campo e scaglie di grana
Chianina carpaccio on crumble with field herbs and Parmesan flakes
Presenza di allergene: MOLLUSCHI – SOLFITI
Presence of allergen: MOLLUSCS – SULPHITES
€ 18.00
Primi piatti
Pasta dishes
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Calamarata al gambero rosso di Mazzara del Vallo su crema di melanzane infornate e granella di pane
Sicilian Red shrimp “calamarata” pasta on baked eggplant cream and chopped bread
Presenza di allergene: CEREALI – CROSTACEI – SOLFITI
Presence of allergen: CEREALS – CRUSTACEANS – SULPHITES
€ 25.00
Tagliolini al ragout di spigola su salsa di basilico
Tagliolini with sea bass ragout on basil sauce
Presenza di allergene: CEREALI – PESCE – SOLFITI – GLUTINE
Presence of allergen: CEREALS – FISH – SULPHITES – GLUTEN
€ 18.00
Ravioli di bufala con salsa di pomodoro affumicato e crema di parmigiano 30 mesi
Buffalo mozzarella ravioli with smoked tomato sauce and Parmesan cream 30 months
Presenza di allergene: LATTICINI – CEREALI – CROSTACEI – MOLLUSCHI – SOLFITI
Presence of allergen: DAIRY PRODUCTS – CEREALS – CRUSTACEANS – MOLLUSCS – SULPHITES
€ 18.00
Risotto alle erbe con ragout di carni bianche al rosmarino
Risotto with herbs and white meat ragout with rosemary
ALLERGENI PRESENTI : CEREALI – SOLFITI – SEDANO – UOVA
PRESENCE OF ALLERGENES : CEREALS – SULPHITES – CELERY – EGGS
€ 16.00
I primi della tradizione romana
Traditional Roman pasta dishes
Presenza di allergene: GLUTINE – LATTE – SOLFITI
Presence of allergen: GLUTEN – DAIRY PRODUCTS – SULPHITES
€ 14.00
Secondi
Main courses
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
* = alimento congelato (frozen food)
Filetto di vitello con indivia belga alla brace e salsa al pepe
Veal fillet with grilled Belgian endive and pepper sauce
Presenza di allergene: SEDANO – SOLFITI – SENAPE – LATTICINI
Presence of allergen: CELERY – SULPHITES – MUSTARD – DAIRY PRODUCTS
€ 25.00
Carre’ di agnello alle erbe su soffice di patate e salsa di rosmarino
Rack of lamb with herbs on soft potatoes and rosemary sauce
Presenza di allergene: SEDANO – SOLFITI – SENAPE – LATTICINI
Presence of allergen: CELERY – SULPHITES – MUSTARD – DAIRY PRODUCTS
€ 25.00
Filetto di branzino al forno su ragout di carciofi e pomodori appassiti
Baked sea bass fillet on artichoke ragout and wilted tomatoes
Allergeni presenti : SOLFITI – SEDANO – CEREALI
Presence of Allergenes : SULPHITES – CELERY – CEREALS
€ 25.00
Filetto di baccala all’olio su giardiniera di verdure marinate
Cod Fillet in oil on marinated vegetable gardener
Allergeni presenti : CEREALI – LATTICINI – UOVA
Presence of Allergenes : CEREALS – DAIRY PRODUCTS – EGGS
€ 23.00
Dessert
Desserts
EVERYDAY 1:00 PM - 3:00 PM
Rocher : Sfera alla nocciola , cuore liquido al caramello , nocciole sabbiate , dulce de leche
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 14.00
Lampone : Tartalletta con gel di lampone , cremoso al cioccolato fondente 70% , lamponi conditi e crema inglese alla vaniglia
Raspberry : Tartalletta with raspberry gel, creamy dark chocolate 70%, seasoned raspberries and vanilla cream
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 12.00
Creme brulèe alla vaniglia con insalatina di frutta osmotizzata
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 12.00
Tiramisù : caffè , mascarpone , savojardi
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 10.00
Zafferano : Mousse allo zafferano , brunoise di fragole , geleè al limone , cialda croccante al lime
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 14.00
Tagliata di frutta
Sliced fruit
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 10.00
Sorbetto al limone
Sorbet
Presenza di allergene: LATTE
Presence of allergen: MILK
€ 7.00
Via Torino, 6 – 00184 Roma
Tel. +39 0640412000
info@thehiverome.com – www.thehiverome.com
Follow us on Facebook & Instagram The Hive Rome<